Notre gamme chêne, acacia ou assemblage:
Chaque type de barrique peut être décliné de trois façons : bois de chêne, bois d'acacia, ou mélange chêne/acacia pour une meilleure intégration des deux essences avec le vin.
Pour des élevages longs sur des cépages tanniques et des vins très extraits, nous conseillerons la gamme "Excellence", avec un séchage des douelles de 36 mois minimum.
La vinification en bois permet de donner plus de matière au vin, davantage de gras, des arômes plus intenses et variés, une robe plus soutenue et un fondu plus naturel entre les aromes.
La vinification en bois permet de donner plus de matière au vin, davantage de gras, des arômes plus intenses et variés, une robe plus soutenue et un fondu plus naturel entre les aromes.